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韩城花馍

发布日期:2018-10-31     信息来源: 韩城分公司     作者:王晓鹏     浏览数:453    分享到:

       韩城花馍是陕西韩城面塑的代表,它的历史可追溯到3000年前,是黄河流域饮食文化标识,是西北人节日庆典时不可缺少的一道美食。韩城花馍名称不同,寓意不同,各有讲究,祭祀、节庆、节令、婚丧嫁娶、馈赠男女老少都有着各自相应的种类,花馍对于韩城人来说,已经不仅仅是一种食物,它呈现着晚辈对于祖先的崇敬,以及对繁衍子孙的渴望。韩城花馍的外形特色如同汉魏石雕,手法简炼,只求神似,与中国画中的水墨写意如出一辙。韩城花馍历经了一代又一代人的口传心授,延绵至今3000多年,这份手艺已经成为了一种传统的文化。







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